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ハーブ酒

昨日午後は、国分寺での「旅するびより~フランス展」で販売していたティザンヌを一足先に引き上げて来ました。

本来なら明日まで展示販売となっていますが、勤務日で行けないので一足先におかたづけさせて頂きました。

お手に取って頂いた方々、ありがとうございました🙇‍♀️

昨日も暑かったですが、今日も暑かったですね〜💦

梅雨のムシムシに加えて気温は真夏並み、非常に過ごしにくい日々ですね。

今日は帰ってすぐに、ハーブ酒にチャレンジしました。(ハーブチンキとも言う)

40度のウォッカにドライハーブを浸しました。

夏っぽくペパーミントやレモングラスなど、とりあえずお試しに少しだけ。

ハーブティーだとお湯に水溶性成分が溶けだしますが、チンキだとアルコールに脂溶性成分も溶けだすのでハーブの有効成分がギュッと抽出されます。

毎日振って混ぜ、しばらく置いたら味見してみます。

初めてなので楽しみです😄

ハーブを適当に入れたしアルコールでどう変わるか分からないので、予想つかず。

味見したらまたお知らせしますね。

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